飛騨地域で生まれた隠れた名産品で地元民に愛されている商品5選

  飛騨高山の名産品は多くの観光客の皆さんに知って頂いている
 と認識していますが、実は飛騨地方では高山市以外でも魅力的な
 名産品があり、地酒だけじゃないんです。

  やはり、その土地ならではの特徴を活かした食品があって、
 所謂B級グルメとして地元民に愛されているのがあります。

  通常、高山に観光で来ても、それほど見ない商品で、これは
 飛騨通である私が皆さんに是非知ってもらいたいということで
 紹介することにしました。

  今まで聞いたことがなかった名産品ですが、これを機会に
 よりディープな飛騨の味を堪能してみて下さい。

飛騨の隠れた名産品5選

 鶏ちゃん

  下呂市萩原町で誕生したB級グルメの決定版で、今では高山や
 郡上でも販売されていてメジャーな商品になっています。

  これは鶏肉を味噌・醤油で辛く味付けして、キャベツなどと
 混ぜて食べる料理で、大衆食堂でも人気のメニューとして有名
 です。

  まずは、萩原や下呂温泉の飲食店で食べるのがいいのですが
 なかなか来れない場合は、ネットで販売されている商品がある
 ので、それをご利用下さい。

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 とんちゃん

  飛騨神岡と言えば、鉱山とかラーメンの麺製造業が有名ですが
 意外なB級グルメがあるのです。

  それは、とんちゃん と言って、牛内臓肉を特製の味噌・醤油タレ
 で味付けして、野菜と一緒に食べるスタミナ料理です。

  この商品は地元のスーパーに売ってありますが、現在ネットでも
 販売されていますので興味のある方はこの機会にお試し下さい。
  
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 飛騨高山麦酒

  平成になってから飛騨の水で旨いビールができないかを
 試していた会社があって、見事地ビールを完成させたのでした。

  あまり知られていない商品ですが、普通のビールとは違う
 独特な味わいがあって、ビール好きには堪らない地ビールに
 なっています。

  現在、ネットでも購入できますので、この機会に飛騨高山の
 地ビールをお試しください。

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 栃の実せんべい

  昭和の初期から下呂で作り始めた栃の実せんべいは、高山
 でも生産されており、飛騨のお菓子として知られています。

  下呂温泉では養老軒というお店が、伝統の味を守って昔懐か
 しい栃の実せんべいを作っています。

  現在、飛騨高山の老舗駄菓子メーカーが多く商品を製造・販売
 していますので、この機会にどうでしょうか?

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 山椒

  「飛騨山椒」は、高山市奥飛騨温泉郷で生産されており、素材本来
 の味を引き出すために、昔ながらの製法で作られています。

  飛騨山椒の製品には、以下のようなものがあります。

 「山椒七味」: ほどよい辛さと爽やかな山椒の香りが特徴的な調味料です。

 「青山椒・粒」: 辛さと痺れを楽しむ料理におすすめです。

 「完熟赤山椒・粒」: 完熟した実で食材を飾る赤い粒山椒で、花のような
 フローラルな香りが特徴的です。

  また、飛騨山椒では、山椒塩や山椒茶漬けなどの加工品も販売されて
 います。

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