江戸時代初期から造り酒屋として高山の商人街にて酒蔵が存在し
最盛期で56軒もあったそうで、現在は7軒となっております。
飛騨の地酒は辛口で、地元以外のユーザー様から高い評価を受け
長年お酒造りに精進してきました。
以前、「酒蔵めぐり」という冬のイベントがあり、当番制で酒蔵を
公開していましたので、多くの酒好きの人から注目して頂いたと
思います。
そこで、改めて飛騨高山にある老舗の酒蔵を紹介し、今後こちらに
観光で来られる際の参考になれば幸いです。
ちなみに現在の酒蔵イベントは「のん兵衛まつり」となっており
夏に開催されています。
飛騨の地酒で有名な高山の酒蔵7軒と代表銘柄
現在、各酒蔵では試飲ができますので、お店の人に尋ねてもらえ
れば有料ですが可能なので是非味わってみて下さい。
老田酒造
創業が享保年間で300年の歴史のある酒蔵で、元々は上一之町にあった
のですが、現在は高山市清見町に移転しています。
直営販売店が古い町並にあって、多くのユーザー様に利用されていて
生産量や販売量が1番であると思います。
そんな老田酒造と言えば「鬼ころし」が有名で、辛口で大衆的な地酒で
人気銘柄であります。
その他に「飛騨自慢」などもあり、地元の酒の量販店からスーパーまで
幅広く置いてあります。
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二木酒造
創業が江戸時代中期で老舗の造り酒屋として上二之町にあります。
さんまちの中心的な場所で、多くの観光客からも注目される酒蔵。
やはり二木酒造と言えば、「玉乃井」が有名で、辛口で大衆的な
地酒で人気があります。
その他に、「氷室」と言う大吟醸のお酒があり、辛口でフルーティー
な味わいが女性に人気で売れてます。
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原田酒造
創業が江戸時代中期で老舗の造り酒屋として古い町並にあります。
以前にはモンドセレクション金賞など受賞したこともあり、全国的
にも有名な酒蔵です。
やはり原田酒造と言えば、「山車」が有名で、辛口で大衆的な地酒で
人気があります。
その他に、地ビールも製造しており、幅広い商品化で注目されて
います。
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船坂酒造
創業が江戸時代中期で老舗の造り酒屋として古い町並にあります。
ここは、レストランバーがあったり、最近では高根町にて蒸留水
で造るウイスキーで有名になっています。
やはり船坂酒造と言えば、「深山菊」で有名で、辛口で大衆的な地酒で
人気があります。
その他に、「甚五郎」というお酒もあり、地酒ツウには人気があり
売れています。
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平瀬酒造
創業が江戸時代初期で400年の歴史がある酒蔵で、上一之町に
あり高山で1番古いと言われています。
やはり平瀬酒造と言えば、「久寿玉」が有名で、辛口で品のある
地酒で人気があります。
意外かもしれませんが、世界的にも知られている酒蔵で、お酒の
品質が高く評価されているようです。
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平田酒造
創業が明治時代で比較的歴史は浅い酒蔵で、上二之町にあります。
ここは地酒ファンが喜ぶようなレアなお酒を造ることで有名です。
やはり平田酒造と言えば、「飛騨の華」が有名で、辛口で品のある
地酒で人気があります。
その他に、「飛鷺」というお酒もあり、地酒ツウには人気があり
売れています。
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川尻酒造
創業が江戸時代後期で家族経営の酒蔵で上二之町にあります。
ここは古酒のみを生産されており、限定商品が多いです。
やはり川尻酒造と言えば、「ひだ正宗」が有名で、古酒としての
旨味が充分に活かされている地酒です。
その他に、「天恩」というお酒もあり、地酒ツウには人気があり
売れています。
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